PUDIN DE AREPAS

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INGREDIENTES:

  • 4 arepas (del día anterior preferiblemente)
  • ½ litro de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ kg queso amarillo rayado
  • 4 huevos

PREPARACIÓN:

Se le quita la concha a las arepas y los corazones se remojan en la leche, cuando estén blanditos se trituran, se les agrega los huevos el queso y la mantequilla; se enmantequilla y empaniza un molde se coloca la mezcla y se llevan al horno (a 300°) en Baño de María por media hora; se le pone salsa, con preferencia de carme.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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