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INGREDIENTES

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla mediana
• 3 ajíes dulce
• 1 taza de consomé
• 2 tomates
• 1 pote de salchichas
• 1 pote de hongos
• ¼ Kg de queso blanco rallado
• 2 huevos
• 5 papas salcochadas en rodajas
• 4 yemas
• 1 latica crema de leche
• . Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Se sofríe la cebolla en la cucharada de aceite junto con el aji dulce y los tomates. Aparte se muelen las salchichas y se le agregan los hongos, el queso rallado y la taza de consomé, junto con los 2 huevos, la sal y la pimienta (todo esto se une). Aparte se baten las 4 yemas con la latica de crema de leche, luego en un pairex enmantequillado se ponen camadas de papas, luego la crema hecha con el queso y sobre esto la composición de crema de leche y huevos, y a si hasta terminar en papas y crema de queso, llevarlos al horno a 350° F hasta que dore.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!