QUESILLO DE PONCHE CREMA
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INGREDIENTES:
- 5 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 1½ taza de ponche crema (*)
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar.
- 1 cucharada de agua.
(*) Puede consultar receta en:
http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/05/ponche-crema.html
Colocar la media taza de azúcar y la cucharada de agua en la quesillerra, llevar a fuego muy lento, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se vuelva caramelo de un color marrón (castaño) rojizo. Cubrir bien el molde.
Llevar a la licuadora todos los demás ingredientes, y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Poner la mezcla en la quesillerra, tapar y cocinar la baño de maría (en la hornilla o el horno) por unos 45 minutos a unos 300 °F.
Dejar enfriar bien el quesillo antes de sacarlo del molde. Guardarlo en la nevera hasta la hora de servirlo.
Llevar a la licuadora todos los demás ingredientes, y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Poner la mezcla en la quesillerra, tapar y cocinar la baño de maría (en la hornilla o el horno) por unos 45 minutos a unos 300 °F.
Dejar enfriar bien el quesillo antes de sacarlo del molde. Guardarlo en la nevera hasta la hora de servirlo.