MUSLOS DE POLLO A LA MANZANA
Muslos de Pollo en Salsa de Manzana.
INGREDIENTES:
- 8 piernas de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 dientes de ajo machacados
- ½ taza de jugo de naranja
- x Aceite para freír
- x Sal y pimienta
Para la salsa de manzana
2 cucharadas de mantequilla
2 manzanas peladas y cortadas en láminas
½ taza de agua
¼ taza de azúcar
4 cucharadas de vinagre
PREPARACIÓN:
Se une bien la miel, con la soya, el jugo de naranja, la sal y la pimienta.
Marinamos el pollo durante aproximadamente una o dos horas en esta mezcla, revolviendo varias veces durante ese lapso.
En un sartén con aceite caliente, freímos las piernas de pollo hasta que estén doradas, tapamos y las dejamos cocinar por espacio de 10 minutos.
Para hacer la salsa derretimos la mantequilla y cocinamos las manzanas con vinagre, azúcar y agua. Lo licuamos hasta que tengamos un puré.
Servimos las piernas de pollo acompañadas con una ensalada de vegetales o con puré de papas, el momento de servir se bañan con la salsa de manzana.
BUEN PROVECHO…