ARROZ PILAW
Arroz pilaf o turco
INGREDIENTES:
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo (*)
½ cebolla cortada daditos
1 diente de ajo picadito
1 ají dulce sin semillas picadito muy fino
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
(*) Puedes disolver un cubito en dos tazas de agua.
Sofreír el ají, ajo y la cebolla con el aceite la olla.
Cuando la cebolla esté transparente añadir el arroz, remover unos instantes y agregar el caldo.
Rectificar la sal y dejar cocinar hasta que esté listo y quede seco Agregar agua si es que hace falta).
Nota) este arroz, rápido y fácil de hacer es un excelente acompañante de aves y carnes, combinando bien con muchos platos.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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