Poner las espinacas en un tazón refractario, cúbralas con agua hirviendo y deje durante 30 segundos. Escurra en un colador, cortar la cocción bajo el grifo de agua fría y luego apretar bien para eliminar el exceso de líquido.

Precaliente el horno a 200 °C – 390 °F (gas 6)

Esparcir una o dos cucharadas de la salsa en el fondo de una bandeja refractaria grande (alrededor de 30x20cm) y distribuir arriba de ella una tercera parte de la lasaña, inmediatamente complete el primer tercio de la salsa blanca. tome una cucharada de la salsa pesto y con un cuchillo distribuye, coloque inmediatamente más de la mitad de las espinacas con una tercera parte de los tomates manzanos, picados en ruedas, algunas hojas de albahaca y un tercio de los quesos. Sazonar con sal y pimienta. Agregar otra capa de lasaña con un tercio de la salsa, una cucharada de pesto, el resto de las espinacas, un tercio de los tomates y algo de quesos y albahaca.

Finalizar con una capa de lasaña, el resto de las salsas, el pesto, quesos y los tomates, incluidas los tomatitos enanos picados en dos como adorno.

Hornear durante 35-40 minutos hasta que dore.

Adorne con hojas laS últimas hojas de albahaca y sirva.