TORTA DE PLÁTANOS FRITOS

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INGREDIENTES:

  • 3 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 1 taza de papelón raspado
  • 1 taza de queso blanco semiduro rallado
  • 1 cucharadita de raspadura de limón
  • x canela en polvo al gusto
  • x aceite para freír


PREPARACIÓN:

Se pelan los plátanos, se parten en tajadas delgadas y se fríen en el aceite caliente hasta que estén dorados.

Se baten los huevos, primero las claras a punto de suspiro y se le agregan las yemas y el papelón raspado.

En un molde de hornear se echa un poquito de aceite y se coloca una camada de huevos, otra de plátanos fritos y otra de queso rallado hasta terminar con la del huevo, se le agrega encima las raspaduras de limón.

Pre-caliente el horno a 250 °F y hornee por espacio de 20 minutos. Se sirve a temperatura ambiente y se espolvorea con canela al momento de servir.


¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

71 comments found

  1. Buenas noches Doña Martha, soy una joven que le interesa mucho esta reseta ya que es mi proyecto metodologico que me toca presentar este año, y quisiera saber como son los resultados finales para poder compararlo con la realizacion de la torta seguiendo sus pasos

    Espero su pronta respuesta, Buenas noches
    Maturin – Venezuela

  2. Como siempre muy buenas recetas, yo soy de Colombia y me gustaría saber que es el papelón, gracias por todos esos platos sabrosos que podemos deleitar con las recetas de su Sra. Madre.

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