receta que nace de un cuento… INGREDIENTES: ½ kilo de lagarto con hueso (morcillo).¼ kilo de tocino¼ kilo de huesos de rodilla¼ kilo de costillas de res troceadas100 gr de

. INGREDIENTES: Bizcochuelo: 4 Huevos ¾ Tazas de harina todo uso (*) ¾ Tazas de azúcar Suspiros: 3 Claras a punto de nieve 3 Cucharadas de azúcar Crema: 1 Pote

estilo boliviano INGREDIENTES: 1 pollo mediano8 papas blancas enteras2 tazas de arroz½ cebolla grande1 zanahoria1 nabo4 cucharaditas de perejil finamente picado2 cucharadas de pan molido1 sobre de colorante para arroz

Fejuada INGREDIENTES: 1 paquete (750 gr) de caraotas negras (*)¼ kilo de tocino salado,¾ kilo de chorizo ahumado (pueden ser de varios tipos)½ kg de jamón ahumado (**)1 kg de

Estilo Peruano.INGREDIENTES: 1½ kg de carite en filetes de 1 a 1½ cm de grosor (cualquier pescado de carne blanca y firme sirve) 1 kg. de cebollas roja (morada) 2

cocktail de camarones con aguacate y piña. INGREDIENTES: ½ kilo de Camarones 2 aguacates (palpas) 4 rodajas de piña (natural) 1 lechuga rizada x Salsa rosada (*) PREPARACIÓN: Cocer en

Ají de carne (*) INGREDIENTES: 1 kilo de papas½ kilo de carne magra1 taza de maní3 dientes de ajo2 cebollas grandes blancas2 cebollas medianas moradas½ cucharada de comino1 cucharada de

Cazuela de Cordero INGREDIENTES: 1 Kilogramo de cordero (en trozos)4 tomates medianos2 pimientos verdes2 cebollas medianas,500 gramos de papas1 taza vino blanco seco4 dientes de ajo grandes4 ruedas de pan

. INGREDIENTES 3 litros de agua750 gramos de lagarto con hueso (Ossobuco)1½ kilo de rabo de ternera en trozos2 puerros finamente cortados1 cebolla grande picada en dos4 cabezas de ajo

Callaloo, Calalú, Calal o Callilu Esta es una sopa espesa de origen africano que se prepara en todas las islas de las Antillas con diferente versiones, también se prepara en