DONAS
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INGREDIENTES:
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 tazas de harina
- 1 taza crema agria
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza de mantequilla
- 1 clara de huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar pulverizada
- 250 gramos de chocolate blanco
- 250 gramos de chocolate semi amargo
- x Color vegetal amarillo y rojo
PREPARACIÓN:
En un sartén mediano ponga aceite a temperatura media y aparte, la crema agria al baño de María. Enharine un molde y forre otro con papel absorvente.
En un recipiente coloque la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y nuez moscada. Coloque la levadura en el centro y sobre ella la crema agria y deje reposar durante un minuto.
Luego mezcle la mantequilla, las yemas, los huevos y la vainilla en un recipiente pequeño, agregue a la crema agria y con una cuchara de madera mezcle todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea y lista para hacer las donas del tamaño y forma que quiera.
Una vez hechas, páselas al molde con harina y déjelas reposar no más de diez minutos. Después, cuidadosamente, colóquelas en el aceite caliente y déjelas cocinar por ambos lados hasta que se doren. Con una espátula o cuchara escurridora páselas al molde forrado en papel y déjelas reposar. Finalmente decore.
Para la decoración derrita el chocolate blanco al baño María y agregue unas gotas de color vegetal amarilla o roja y decore como quiera.
Para el chocolate semi amargo, sólo derrita al baño María y decore.
¡¡BUEN PROVECHO!!
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