PASTA CUATRO QUESOS

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INGREDIENTES:
(4 personas)

  • ¼ kgr de pasta (cualquier tipo)
  • 1 taza de nata
  • 50 gr. de queso roquefort
  • 50 gr de queso cheddar
  • 100 gr de queso emmental
  • 100 gr de queso parmesano
  • 100 gr. de champiñones
  • – Mantequilla al gusto
  • – Orégano picadito al gusto
  • – pimienta gourmet al gusto

PREPARACIÓN:

Poner una olla grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego. Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).

Cortar los champiñones en rodajas y freír en un poco de mantequilla. Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y emmental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.

Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos. Espolvorear con orégano y pimienta.

Se sirve con una ensalada verde.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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