PASTA CUATRO QUESOS
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INGREDIENTES:
(4 personas)
- ¼ kgr de pasta (cualquier tipo)
- 1 taza de nata
- 50 gr. de queso roquefort
- 50 gr de queso cheddar
- 100 gr de queso emmental
- 100 gr de queso parmesano
- 100 gr. de champiñones
- – Mantequilla al gusto
- – Orégano picadito al gusto
- – pimienta gourmet al gusto
PREPARACIÓN:
Poner una olla grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego. Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Cortar los champiñones en rodajas y freír en un poco de mantequilla. Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y emmental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.
Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos. Espolvorear con orégano y pimienta.
Se sirve con una ensalada verde.
Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos. Espolvorear con orégano y pimienta.
Se sirve con una ensalada verde.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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