AREPAS DE YUCA
- 2 tazas de masa de arepa.
- ¼ taza de yuca cocida y en puré
- ¼ taza de queso amarillo (Gouda) rayado
- ¼ taza de queso blanco (duro) rayado
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- – aceite para freír
PREPARACIÓN:
Nota) Se pueden hacer bolitas de 2 a 2½ cm de diámetro y servirlos como pasa-palos (tapas).
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