ENSALADA CAPRESE

.

INGREDIENTES :

  • 6 tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas
  • ¾ kg Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas
  • – aceite de oliva virgen
  • – albahaca, en hojas y picada
  • – sal al gusto
  • – aceitunas negras (opcional)
  • – pimienta gourmet al gusto

PREPARACIÓN:

Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos como mínimo, lo ideal es hacerlo de un día al otro.


Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Puede adornar con aceitunas finamente picadas.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

4 comments found

  1. Hola buenas tardes, hice esta ensalada y fue un exito; ahora todos quieren comerla y pedirme la receta!!! jejejeje. Excelente blog

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.