PIE DE QUESO
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INGREDIENTES:
Base:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 yema
- 3 cucharadas de mantequilla.
Para bañar y adornar:
- 1 frasco de mermelada de fresa o frambuesa.
- – Frutas tropicales (fresas, kiwi, mandarinas, etc)
Relleno:
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de queso llanero blanco duro, rallado fino
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cajita de pasitas.
PREPARACIÓN:
Base:
Mezcle todos los ingredientes y amase hasta que quede bien suave; con esta masa forre un molde llano para tortas.
Relleno:
Mezcle muy bien todos los ingredientes del relleno, rellene la torta y llévela al horno a 300º por 45 minutos aproximadamente.
Después de enfriar, a temperatura ambiente, bañar con mermelada de fresa o frambuesa, y adorne con las frutas; refrigere por lo menos 5 horas.
Mezcle todos los ingredientes y amase hasta que quede bien suave; con esta masa forre un molde llano para tortas.
Relleno:
Mezcle muy bien todos los ingredientes del relleno, rellene la torta y llévela al horno a 300º por 45 minutos aproximadamente.
Después de enfriar, a temperatura ambiente, bañar con mermelada de fresa o frambuesa, y adorne con las frutas; refrigere por lo menos 5 horas.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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