TURRÓN DE NAVIDAD
Brazo Navideño…
INGREDIENTES:
1 taza de almendras
1½ tazas de dátiles
1½ tazas de pasas
1 taza de nueces
1½ barra de mantequilla sin sal
8 paquetes de galletas maría
1 taza de frutas glaseadas
3 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de brandy
¼ cucharadita de canela
½ taza de miel de abejas
x azúcar impalpable
x guindas para adornar.
PREPARACIÓN:
Sancoche las almendras, pélelas y tuéstelas ligeramente en el horno, píquelas en trocitos.
Corte los dátiles, pasas y nueces, mezcle con la mantequilla, añádale las galletas trituradas, reservando algo de las mismas para espolvorear el papel.
Prosiga añadiendo el resto de los ingredientes.
Luego sobre un papel encerado, espolvoreado con las galletas reservadas, forme un cilindro envuelto en el papel, llévelo al congelador por 3 o 4 horas.
Retire el papel en el momento de servir espolvoree la azúcar glasé y decore con guindas.
Corte los dátiles, pasas y nueces, mezcle con la mantequilla, añádale las galletas trituradas, reservando algo de las mismas para espolvorear el papel.
Prosiga añadiendo el resto de los ingredientes.
Luego sobre un papel encerado, espolvoreado con las galletas reservadas, forme un cilindro envuelto en el papel, llévelo al congelador por 3 o 4 horas.
Retire el papel en el momento de servir espolvoree la azúcar glasé y decore con guindas.
Receta de: Ahicher Rodríguez (Red Venezolana.net)
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!