. INGREDIENTES: ½ Kg de pasta corta o larga (la que prefiera) ¼ kg carne molida 1 taza de maíz dulce 4 hojas de albahaca fresca picadita (o 1 cucharada

salsa pesto INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 barrita (125 gr) de mantequilla, cortada en trozos 1 taza de harina 1 Pizca de nuez moscada recién rallada ½ kg de

pollo al estilo ghanés. INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos picadas en trozos 4 cucharadas de Crema de leche (nata) 3 cucharadas de Jugo de limón 2

Arroz pilaf o turco INGREDIENTES: 1 taza de arroz2 tazas de caldo de pollo (*)½ cebolla cortada daditos1 diente de ajo picadito1 ají dulce sin semillas picadito muy fino3 cucharadas

al estilo de San Joaquín (Edo. Carabobo) INGREDIENTES: 1 Taza de pan rallado (*) 1 taza de queso blanco rallado 2 tazas de azúcar morena (**) 2 cucharadas de mantequilla

al estilo yucateco INGREDIENTES: 1 pechuga grande de pollo 2 dientes grandes de ajo ½ kilo de cebolla morada 400 gramos de ají dulce (en su defecto pimientos morrones) 2

o Torta burrera INGREDIENTES: ½ kilo de pan viejo duro ¼ kilo de papelón rayado 6 huevos batidos 2½ tazas de leche 1 taza de pasitas sin semilla. 1 taza

a la chilena… INGREDIENTES: 1½ kilo de papas blancas 3/4 kilo de carne molida (*) 2 Cebollas grandes picaditas 3 Dientes de ajo machacado 1 Pimentón rojo, sin semillas picadito

variación al estilo portorriqueño INGREDIENTES: 1 taza Harina de trigo ¼ de taza cacao (chocolate) en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de Sal 5 Huevos 1

o pico… INGREDIENTES: 1 kilo de Carne de res (*)2 plátanos verdes3 ocumos (malanga)½ kilo de auyama (calabaza)¼ kilo de yuca¼ kilo de Ñame1 ajo porro (puerro)1 manojo de cebollín1